Пряная глазурь
Пряная глазурь. Рецепт в подарок
от шефа сети Mike&Molly
Маргариты Сазоновой
Пряная глазурь станет великолепным дополнением к вашим блюдам!

Для создания понадобятся:
- 100 мл соевого соуса
- 30 г сахара
- 30 г кунжутного (или растительного) масла
- 1 зубчик тертого чеснока
- 1 ч. ложка тертого имбиря
- 1 ч. ложка рисового (или любого другого) уксуса
- 1 перец чили (по желанию для остроты)
- 1 ч. ложка кунжутных семян

Готовим:
1. В небольшой кастрюле соедините соевый соус и сахар. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
2. Добавьте кунжутное масло, чеснок, имбирь и рисовый уксус. Доведите до легкого кипения.
3. Уменьшите огонь, добавьте семена кунжута и дайте глазури покипеть 5-7 минут, пока она не загустеет.
4. Если хотите добавить остроты, добавьте мелко рубленный перец чили в конце приготовления.

Используем:
Наносите глазурь на мясо, рыбу или овощи перед запеканием. Используйте как заправку для салатов, а также как соус для подачи.

Храним:
Длительное хранение до 8 недель позволит преобразить любое блюдо в кулинарный шедевр.

Пусть ваши кулинарные эксперименты будут успешными и вдохновляющими!
Соус Микс
Соус Микс. Рецепт в подарок
от шефа сети Mike&Molly
Маргариты Сазоновой
В кулинарном мире существуют рецепты, способные превратить любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Одним из таких рецептов является чудесный соус Микс

Для создания понадобятся:
- 50 г соевый соус
- 20 г чеснок
- 175 г сладкий чили соус
- 50 г белый винный уксус
- 70 г дижонская горчица
- 330 г растительное масло

Готовим:
1. Мелко нарежьте чеснок, а затем смешайте с соевым соусом и сладким чили в глубокой миске.
2. После этого добавьте белый винный уксус, который придаст соусу легкую кислинку.
3. Введите с горошком пасту горчицы, чтобы добавить пряности и глубины вкусу.
4. Постепенно вводите растительное масло, тщательно перемешивая, чтобы добиться идеальной консистенции.

Используем:
Получившийся соус станет отличным дополнением к мясным и овощным блюдам, а его яркий вкус и аромат порадуют даже самых привередливых гурманов. Приятного аппетита!

Таежный десерт
для детей и самых близких
Таежный десерт. Рецепт в подарок
от шефа сети Mike&Molly
Маргариты Сазоновой
Яркое сочетание природы и сладости, которое перенесет вас в волшебный мир сибирского леса.

Для создания понадобятся:
- кедровые орехи
- 50 г маршмеллоу
- 50 г брусника

Готовим:
1. Начните с того, что поджарьте 50 граммов кедровых орехов на сковороде до золотистой корочки. Их аромат вспомнит о хвойных деревьях и свежем воздухе далекой тайги. После остужения орехи мелко порубите и отложите в сторону.
2. В отдельной емкости растопите 50 граммов маршмеллоу до получения однородной массы. Это станет основой вашего десерта — сладкой, липкой и воздушной. Вмешайте к кедровым орехам горячую маршмеллоу, создавая нечто удивительное. Добавьте 50 граммов брусники, чтобы добавить яркости и кислоты, которая прекрасно сбалансирует сладость.
3. Формируйте из смеси небольшие шарики или квадратики и дайте им застыть.

Вот и готов тайный десерт, прекрасно подходящий для тихих вечеров с семьей или радостных праздников с друзьями. Наслаждайтесь каждой ложкой этого сибирского чуда!